Chocolate com avelã

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Derreter chocolates para criar novos sabores e formas tem sido um dos nossos presentes de natal recorrentes. Podemos dar asas a imaginação. Hoje, como tinha avelãs experimentei este chocolate branco com avelãs e pintado com chocolate preto.
O segredo está em utilizar um bom chocolate. De resto é mesmo simples, como passo a explicar (provavelmente pelas imagens já deu para imaginar, mas explico na mesma)
1. Derreter o chocolate branco em banho maria.
2. Com a ajuda de uma elfinha e um almofariz moer ligeiramente as avelãs.
3. Colocar o chocolate branco derretido sobre um tabuleiro coberto com papel vegetal.
4. Colocar as avelãs por cima do chocolate e levar ao frigorífico até endurecer – não deve estar duro demais para que seja mais fácil cortar, caso contrário parte-se.
5. Pintar com chocolate preto e cortar quadrados ou outras formas desejadas.

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