Cereais da força #2

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Um dos primeiros posts deste blog foi a receita da nossa granola caseira. No outro dia queria fazer um link para esse post e simplesmente não estava lá. Sumiu. Então, hoje faço outro porque eles são muito importantes cá em casa e já fazem parte dos nossos pequenos almoços há muitos anos! Já não me lembro do que tinha lá escrito, mas tenho a certeza que o principal era que chamar cereais da força à granola sempre foi um grande incentivo a todos quererem comer, e agora já não lhes consigo chamar outra coisa… Normalmente faço-a à segunda-feira à noite, mas por vezes é preciso reforçar a dose semanal e então faço-a quando tenho algum tempo – está foi feita com a ajuda deles, como se pode perceber pela confusão de sementes e farinha espalhada. Pode-se ver como a Luz gosta dos cereais da força, que até rapa a taça com eles ainda crus! O Benjamim esteve entretido a preparar café de linhaça e sal (?).

A receita é sempre diferente, consoante as variantes que possa ter em casa, mas a base é esta:
– 200 g de aveia
– meia chávena de sementes de linhaça
– meia chávena de sementes de sésamo
– meia chávena de sementes de girassol
-1 chávena de farinha integral
-açúcar ( é opcional, mas eles preferem)
– sal
-canela
– frutos secos a gosto- quantos mais melhor!
– meia chávena de mel
-meia chávena de sumo (laranja ou maçã)
-meia chávena de óleo

Misturar numa taça grande os ingredientes secos.
Num frasco colocar os ingredientes líquidos, agitar bem e verter sobre os secos.
Misturar tudo muito bem, até ter os líquidos bem incorporados.
Espalhar num tabuleiro forrado com papel vegetal.
Levar ao forno a 150′ durante 1 hora, mexendo regularmente.

Estes levaram avelãs moídas e depois de saírem do forno ainda misturei algumas passas que cá tinha! Acho que é uma boa variante, mas também gosto muito com amêndoas e côco ralado, ou nozes e bagas de groselha!

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