Este tempo incerto e fora de horas, não tem sido muito bom para a nossa horta. Apesar de tudo o Verão já se começa a notar, e se tudo correr bem para a semana venho mostrar os primeiros tomates, pepinos e courgetes deste ano. Mas hoje o que trago são umas das melhores amigas da nossa horta – as acelgas – são elas que nos dão constantemente alegria de ter sempre algo, para além das ervas aromáticas, para colher, seja Inverno, Verão, Outono ou Primavera, lá estão elas sempre lindas e viçosas! E que bem que ficam salteadas com azeite e alho, na sopa ou mesmo cruas na salada!
Obrigada esplendorosas acelgas!
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Olá Maria, explica lá a uma rapariga que não sabe cozinhar o que é pode fazer com umas belíssimas acelgas que acabou de comprar no mercado biológico do Príncipe Real… Ajudas-me?
Olá Joana . Eu uso acelgas para tudo mesmo. Como temos imensas aproveito em tudo. Sopa, esparregado, salteadas em azeite e até mesmo crua em saladas! São muito saborosas de todas as formas! Boas receitas!