Para mim, e para todos acho eu, não é fácil ter uma manhã muito calma e sem pressas. Por isso (ou para contrariar isso) faço um grande investimento no pequeno almoço. Adoro tomar o pequeno almoço e desde sempre que é uma refeição que faço com calma (com a calma possível). Quando era pequena a minha mãe punha sempre a mesa de véspera. E não só. Por exemplo muitas vezes se tinha um teste ou um exame preparava-me um ovo quente, não sei se para ter mais energia ou para me sentir mais reconfortada. Provavelmente as duas coisas. Enfim, coisas boas que guardamos da nossa infância/adolescência e que queremos repetir, agora como pais.A mesa de véspera simplifica, não só pelo tempo poupado a pôr a mesa de manhã como organiza a rotina. Os filhos vão acordando e vão aparecendo, cada um com o seu feitio. (Claro que a maioria das vezes há que trocar lugares, colheres, pratos mas isso são pormenores…)
Temos na cozinha uma pequena marquise onde tomamos apenas uma refeição – o pequeno almoço. De manhã entra por lá o sol, muito descarado, casa adentro. Os meninos, ensonados e rabugentos, reclamam que ele não deixa abrir os olhos, mas eu adoro, fica uma luz linda e a certeza de um bonito dia que está a nascer. Também gosto em dias menos bons, quando em vez do sol vemos a chuva a bater no vidro. Gosto mesmo muito desta pequena refeição familiar, que antecede um longo dia que passamos todos longe uns dos outros.
Faço sempre um café (na verdade acho que só bebo café com leite de manhã pelo cheiro que fica por toda a casa de um café de cafeteira acabado de fazer). As torradas vão-se fazendo e também deixam o seu cheirinho bem apetitoso.Há já algum tempo que conseguimos aniquilar de vez os cereais de pequeno almoço comprados. Faço os nossos cereais da força e eles adoram, cada vez mais. Agora adoptei a técnica de fazer estes cereais personalizados, ou melhor, a base é a mesma e depois varia o que lhes ponho no fim. Um escolhe nozes, outro avelãs, um prefere lascas de chocolate preto, outro umas lascas de chocolate branco. Um prefere amêndoas e outro amendoins. Para um com passas, para outro sem passas. Depende. Do que querem e do que há na despensa.
Para a Jasmim tem sido um sucesso a papa de aveia feita de véspera e batida na hora: deixo aveia com fruta, leite e um pouco de mel no frigorífico durante a noite. De manhã passo num liquidificador e aqueço um pouco. Ela tem adorado, é tão saborosa que às vezes os irmãos querem lhe comer a papa toda (todos menos a Luz, inabalável na sua papa de farinha láctea que por mais que me esforce não a tenho conseguido demover…).
setemaistrês 