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Há um mês que não fala de outra coisa, ainda o Natal estava a meio já perguntava quantos dias faltavam para fazer anos. A partir daí que anda em contagem decrescente. E hoje foi o dia. Vivido tão intensamente por ele como por nós (vibro com os dias de anos deles) . Depois de abrir presentes numa manhã de festa, levou um bolo-campo de futebol para a escola. Para dar aos amigos, como sempre, bolachas com as suas iniciais e número de anos que faz – Cada amigo recebeu um embrulho, e lá dentro: JM7- uau! – aposto que se sentiu o Cristiano Ronaldo…
Há noite a família reunida, centrada no aniversariante que adora o protagonismo. Mais bolos, mais presentes, um jantar delicioso e ele feliz. E nós, felizes com ele!
Parabéns querido Jacinto!

Boas entradas!

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Neste Natal recebi uma batedeira daquelas com taça incorporada… Há já muito tempo que queria ter uma. Ontem, aproveitando o pretexto da passagem de ano experimentei fazer o famoso pão-de-ló húmido. A receita é da grande Maria de Lurdes Modesto e vale a pena experimentar : bater seis gemas com 300g de açúcar – o truque é bater bastante tempo – depois juntar três ovos um de cada vez e bater 10 minutos entre cada ovo. Quando estiver muito leve e fofa (praticamente duplica de tamanho) incorpora-se a farinha mexendo devagar (como a massa é muito leve a farinha afunda-se sem darmos por ela, tem de se ter atenção para misturar toda a farinha e não deixar alguma esquecida no fundo). Numa forma forrada com papel vegetal vai ao forno a 200 graus cerca de 15 a 25 minutos- depende se gostamos mais ou menos húmido.
E depois que fazer às seis claras que sobram? Não vamos deitá-las fora! Num instante se fazem 3 tabuleiros de suspiros. Existe um fantasma à volta dos suspiros…mas se as claras forem bem batidas com o açúcar (só se deve por o açúcar quando já tiverem subido um pouco) e o forno estiver a 150 graus não há maneira de falhar. A sério! Supostamente a receita é sempre 100g de açúcar para cada clara, mas costumo por menos -70g- e ficam muito doces na mesma. Deliciosos! E que bem que fica para à volta do pão de ló (até ajuda a disfarçar o papel vegetal)!

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Também para a passagem de ano, passada em casa de amigos, levei livrinhos de boas festas com cinco folhas brancas para cada um. A ideia é que cada um escreva cinco coisas que gostava
de ver mudadas no ano de 2014. O desafio é irmos espreitando estes livrinhos ao longo do ano e ver se estamos a conseguir! Têm, claro de ser coisas simples e possíveis. O resto só depende de nós. Bom ano de 2014!

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Todos os anos, sempre que eles fazem anos, faço-lhes uma coroa. Sempre diferente, tentando satisfazer as cores e formas eles gostam mais. Este ano, assim foi entre bolos, pães,  bolachas e outras goluseimas dediquei uma parte do meu dia a fazer a coroa que imaginava que ele iria gostar mais. A camisola também já estava pronta para a poder usar no dia de anos.

Nem coroa nem camisola. Não quis usar nenhuma… mas foi o menino mais feliz do mundo durante todo o dia. Teve duas festas, uma de manhã para os amigos da escola, outra à tarde para família e amigos. O sorriso nunca lhe saiu da cara e ainda teve direiro a ter o amigo Ricardo a tocas umas músicas!

Parabéns querido Benjamim!

dia das bruxas

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Jamais imaginei que alguma vez fosse comemorar o Halloween.

Mas cá estou, pelo segundo ano consecutivo, com a casa cheia de crianças, doces por todo lado, abóboras iluminadas, fantasmas feitos de gaze, bolos encarnados, olhos recheados,  bolachas de fantasmas e um jantar de comida de bruxa.

E posso ter a certeza… que valeu mesmo a pena!

na nossa horta

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Apresento-vos a abóbora mais pontual e educada do mundo! Não só está pronta a colher mesmo a tempo do halloween, como também foi crescer para o terreno ao lado da nossa horta para não incomodar os outros vegetais com o seu tamanho xl.

Tenho a certeza que se vai divertir amanhã rodeada de tantas crianças e que vamos fazer muitas receitas com o seu recheio! Estava a pensar fazer esta receita já hoje e talvez no fim de semana esta também com ar delicioso e quentinho.